【资料图】

1、取2~3个新鲜土豆，去皮，洗净切片，然后用温水浸泡备用。

2、取适量鲜猪肉，去皮，洗净切片，备用。

3、准备适量的酱油、姜末、盐和味精备用。

4、点锅烧油(建议用适量熟油)。油热后，加入姜末炒香，然后将猪肉片倒入锅中快速翻炒。然后将适量的酱油和料酒倒入锅中去腥。待观察到锅里的猪肉已经失去颜色后，将泡过水的土豆片取出，放入锅中继续翻炒。

5、加入适量盐，中火翻炒5-8分钟，观察锅内土豆变色变软时，加入适量味精在锅内搅拌均匀，然后关火出锅。

6、找一个干净的盘子，把煮好的土豆和炒好的肉端出来。这样，一份简单美味的土豆炒肉就会端上桌边。慢慢享受吧！

以上就是土豆炒肉片的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。